고객은 하느님 원칙 & Nbsp

흥의시에서 가장 먼저 피하는'연못 골목'을 제가'유기'라는 이름을 열었습니다.양고기 가루집"부부집, 가게는 크지도 않고 장식도 안 하고, 심지어 다소 초라해 보이지만, 이 집 못생긴 파우더를 무시하지 마라. 매일 아침 7시부터 저녁 12시까지 손님이 눈에 띈다.특히 아침 7시부터 10시까지 입구의 식객들은 줄을 서서 대기해야 하고 책상이 가득 찼고, 또 많은 사람들이 문가에 쭈그리고 앉아 있고, 벽에 쭈그리고 담벼락쭈르륵, 구루룩, 매운 양고기 가루를 먹고 있다.분식부는 매달 4만 여 위안의 수입을 받아 호화주루를 연 사람들이 부러워하며 외진 음식점에 장사가 왜 이렇게 화를 내는가?

　　사발 크기고객즐겁게 먹다

많은 도시의 빈민과 마찬가지로 나는 아내와 두 시간 동안 집안이 가난해서 며칠 동안 공부한 적이 없다.가장 큰 이상은 ‘ 황곡 ’ 을 먹고 ‘ 녹봉 ’ 을 얻는 안정적인 일자리를 찾는 것이지만, 뱃속에 잉크가 너무 적기 때문에 이 이상은 실현되지 못하기 때문에 아르바이트로 생업해야 한다.아들이 학교에 다닌 후부터 가난한 경제가 더욱 곤궁해졌다.가난하면 변덕스럽고, 나는 아내에게 의논했다. “ 우리는 그래도 가게를 열어야 한다. 지금은 늙는 것이 점점 늙어가고, 작은 것도 점점 커지고, 양쪽 모두 돈을 써야 하니, 방법을 좀 벌어야 한다.대신 아르바이트로 살아가는 것은 가난해지는 날이다.

아내는 한숨을 내쉬며 "방법을 좀 생각해야 할 것 같다. 그렇지 않으면 이 날은 살 수가 없다"며 "그런데 무슨 가게를 열어야 할까? 본전 없이 기술이 없다"고 말했다.나는 고민스럽게 말했다."양고기 가루집을 하나 만들어 보세요. 기술기술의 문턱이 높지 않고, 맛은 모두 볶아서 조림에 의존하고, 당신의 아버지는 과거에 양육관을 열었습니다. 그런 경험이 있으시니, 그 사람에게 한번 가르쳐 주시면 됩니다.게다가 파우더 본전도 많지 않다.나의 아내가 나에게 말했다.이것은 확실히 작은 자본 창업의 좋은 길들이고, 두 부부는 바로 양고기 가루집을 개간하고, 준비에 대한 분업으로 나눈다.나는 노부에게 볶는 기술을 가르치고 아내는 친정에 돌아가 친구에게 돈을 빌린다.

속담에 “ 친척 ” 이라며, 친척이지만, 남의 돈을 빌려도 네 집안의 내막을 고려해야 하기 때문에, 후한 얼굴로 친척을 구했지만, 겨우 5000위안밖에 빌리지 않았다.

밑천이 적으면 자연히 번화한 지역을 세낼 수 없다좋은 상점나는 쓸쓸한 연못골목을 얻어 다음 저렴한 가게를 세낸 ‘연못당골목 ’은 흥의시의 수거리에서 외울 뿐만 아니라 좁고 좁고 인용만 통과했다.아내는 이런 등길에서 음식점을 차리는 것을 단호하게 반대한다. “음식업을 하는 것은 인기가 있고, 돈을 많이 쓰는 것이 낫고, 가게도 많은 번화지역을 열어야 한다. 이렇게 하루 동안 몇 명의 사람들이 지나가는 골목길을 열어 입을 열었다. 명백히 돈으로 물구덩이에 던져 버리는 것이 아니냐?”고 생각하지만, 나는 그렇게 생각하지 않는다. “좋은 길도 두렵지 않다 ”고 생각한다. 당신이 파는 물건이 고객이 사면 몇 걸음 더 걷는 길을 걷는 것은 중요하지 않다.

흥의시처 에 검계삼성 구 결합부 는 교통 중추 도시 로 남송 북주 에서 많이 구입하여 자고식업이 발달하여 양고기 가루관에만 수백 개 경쟁이 치열하다.창업주 초에 ‘유기 양고기 가루집 ’의 장사는 확실히 담백하다.매일 털 수입은 50원도 안 된다.이렇게 되면 내 아내는 사람을 거들떠보지도 않고, 내가 일을 무단적으로 처리하고 남의 좋은 말을 듣지 못하고, 돈을 물구덩이에 던져 버려야 한다.그러나 나는 이런 도리를 전혀 믿지 않는다. 나는 장사가 청산되지 않은 것은 모두 선택 주소가 부적절해서 경영 수법에 문제가 있다고 생각한다.나는 파우더를 아내에게 맡기고, 자신이 식굴로 여러 분관에 가서 돌아다니면서 거의 모든 분류관들이 같은 그릇으로 가루를 파는 것을 발견했다.고객은 선택의 여지가 전혀 없다. 남녀노소, 일률적으로 3원, 배짱이 있는 사나이, 한 그릇이 모자라고, 노인, 어린아이와 약간의 수려한 여성은 다 먹을 수 없다.이렇게 가게 원자재를 낭비하는 것도 고객의 돈을 낭비했다.나는 자신의 이 발견에 매우 기뻤고 돌아가 사람을 불러 한 덩어리를 만들었다간판가게 문 앞에 올려 "유기 양고기 가루, 큰 사발 3원, 중그릇 2원, 작은 사발 1원."손님이 가게에 들어가면 자신의 배에 따라 크기의 그릇을 선택할 수 있다.나는 매우 성실한 사람이다. 나는 늘 부하 직원을 경고하고, 손님을 대하는 것은 반드시 성실해야 한다. 고객은 손님에게 먼저 손님에게 큰 사발이나 작은 그릇을 물어야지, 절대 고객을 대신해서는 안 된다.{page ubreak}

고객을 동인으로 여겨야 하고, 노인은 만만하지 않다.한 번 가게 — 다섯 식구가 왔다. 점원은 고객의 의견을 먼저 듣지 않고 일률적으로 3원짜리 양고기 가루를 데웠는데, 결국 할머니와 손자는 반밖에 남지 않았다는 사실을 알고 매우 화가 나서 그 직원을 심하게 비판했다. 그 직원에게 미완한 두 그릇에 가루를 2원밖에 받지 못했다.당시에 그 점원은 그녀가 이렇게 한다고 생각하지도 않았고, 또한 사장에게 돈을 많이 벌려고 했지만 사장은 오히려 인정을 받지 않았다.나는 이 일을 사례로 교육직원에게 “장사를 하는 목적은 가능한 한 많은 돈을 얻기 위해서다. 하지만 부득이한 돈은 절대 벌 수 없다 ”고 말했다.

이렇게 간단히 그릇을 크기로 나누지만 고객을 수동적으로 주동적으로 바꾸고 고객의 자주권을 존중할 뿐만 아니라 크기 그릇의 대비 중, 고객들은 자신이 확실히 한 푼의 물건을 한 푼 살 수 있다는 것을 실감하게 느끼게 했다.흥미로운 사람들은 모두 한 가족이 함께 아침 식사를 하는 습관이 있고, 유기 양고기 가루집에 가서 아침을 먹을 수 있고 어른들은 각자 수요를 취하고, 집에 있는 것처럼 편리하고 절약하기 때문에 많은 가정들이 몇 걸음 더 길을 돌아서 ‘유기 양고기 가루집 ’으로 아침을 먹으러 왔다.유기 양고기 가루집 사업이 나날이 빨개졌다.

평가: 길거리에서 개점하는 유기점, 그릇을 크기로 나누는 것은 사실상'인위본'의 경영전략, 그는 거꾸로 흐르지 않고 서비스 기준을 낮추지 않고, 곳곳에서 고객을 생각하였다.월 시장 경쟁 상황 에 대해 훈훈성 분석 을 분석 한 기초 변혁 을 이어 시장 경쟁 에 참여 했 다.그래서 그는 뒷길에서 창업의 첫 번째 통금에서 유달리 신기했다.

스스로 양념하여 고객이 편안하게 먹게 하다

많은 부부집과 마찬가지로 모두 남주 밖, 여주인, 그래서 가게에서 고기를 삶아 파마를 하는 일은 내 아내가 맡는다.

양고기가루는 회족분식이지만 양고기가루는 장양의 효능을 갖추고 있으며, 항상 강신헬스 (본초강목)에 실릴 수 있기 때문에 어떤 민족이든 즐겨 먹는다.특히 흥의에서 음력'동지'에서 양고기를 먹고 사악한 피한 전설이 있다.그래서 남녀노유는 양고기를 좋아하지 않는 것이 없으나 양고기는 노린내가 너무 심해서 공부에 특히 신경을 써야 한다.나는 자신의 작은 가게를 많은 동행에서 영리하게 만들어야 한다고 생각한다. 식객들은 길을 돌아서 자신의 작은 가게를 돌아보고 싶나? 독특한 맛은 없다.양고기를 만드는 데는 빈수법: 우선 상등 비양을 도살하고, 피를 제거하고, 노린제거하고, 씻다 다 다 삶삶은 얇얇얇얇얇얇은 얇은 얇은 얇은 얇은 얇은 삶삶삶삶삶삶삶은 그릇그릇그릇을 만들고, 양육국즙을 덮양양양양양양양양양고기를 저얹고, 피, 피말리고, 노짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜익익익익익익익익익익익익익익익익익익익을 짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜짜끓이다

흥 외래 인구가 많기 때문에 각지의 사람들의 입맛이 다르다. 각 측의 손님들이 입맛에 맞는 양고기 가루를 먹을 수 있도록, 내 아내는 ‘동서 합벽 ’을 채택하고, 호남의 매운, 사천의 마취를 한 뒤 대중적인 입맛을 배출한 후, 소금, 고추, 간장, 간장, 간장, 간장, 식탁 등에 양념을 넣어 입맛에 맞추어 양념을 첨가한다.사람들은 늘 대중의 말투가 어려워, 나는 자신의 총명함에 따라 남쪽으로 오가는 손님의 입맛을 교묘하게 맞춘다.

장사를 하는 사람은 고객이 많다고 싫어하는 사람이 없을 것이다. 그러나 나는 예외다. 나는 시장이 매우 커서, 누구도 독점할 수 없을 정도로 부자가 되리라고 생각한다.모든 사람의 능력은 한계가 있다. 만약 고객이 너무 많으면 자신의 능력을 벗어나 고객을 줄이려면, 차라리 적지만 정교한 것이 아니라, 눈앞의 이익만을 추구하기 위해 조잡하게 만들면, 고객을 우롱하는 것은 장원이익을 잃을 것이다.정상 접대 능력에 따르면 유기 양고기 가루관 ’은 하루에 500명 정도밖에 받지 못하지만 실제 매일 고객은 1000명 이상 근무 스트레스가 매우 커서 경영 사로를 조정하고 품질을 향상시키는 동시에 가격은 1 ~3원에서 3원씩 3 ~6원씩 올려 품질을 추구하는 고소비군체로, 고객은 줄어들지만, 수입은 줄지 않았고, 유기 양고기 가루도 흥의양의 명품이다.{page ubreak}

품질이 좋으므로 독특한 맛이 나는 ‘유기 양고기 가루 ’가 연이어 귀주성, 검서남주와 흥의시의 ‘우미적 음식 ’으로 평가된다.많은 국내외 여행객들이 서남주로 여행을 떠나면 모두 이름을 모의해서 한모복으로 갈 것이다.

양을 죽이는 것은 손님에게 보여 손님을 안심시켰다

파우더 장사가 날로 번창하면서 나는 대업의 생각이 들면서 양고기 가루를 파는 것 외에 양고기 샤브샤브샤브샤브샤브샤브샤브를 운영하고 있으며 업무는 분식에서 각종 등급으로 확대된 전양 전골 잔치를 운영하고 있다.

인심 은 직업 도덕 의 규범 을 따져 경영 이 불패의 땅 에 입수 할 수 없 고, 원료 의 공급 과 품질 을 보장 하기 위해 나 는 또 양 양 을 양육 할 생각 을 들 고 아내 에게 의논 을 한 달 에 백 마리 양 을 살 수 있 고, 상품 공급 을 보장 할 수 있 는 것 이 있다.아내는 나의 이 계획을 매우 지지한다. 그래서, 나는 한동안 흥미로운 초지 몇 개의 넓은 시골 마을을 고찰한 후, 몇 가구의 신용이 좋은 농가를 선택하여 자기 투자를 하고, 농가 사육이나 자금을 개설하는 방식을 써서 농가와 양과 함께 양양을 양한다.나는 투자에 인색하지 않다! 농가를 사육하는 관계와 잘 지내지 않았기 때문에 양업도 조리 조리에 순조롭게 흥행하고, 성품 양은 자기가 쓰는 것 외에도 다른 음식점에 팔아 수입이 적지 않다.이는 양고기의 품질을 보증할 뿐만 아니라 원가를 낮춰 재원을 늘렸고, 십여 가구의 농민들이 치부한 길을 걷는 데 도움을 주었고, 무심코 공익사를 하여 훌륭한 사회적 명성을 얻었다.

중국에는 옛말이 있다. "귀에 귀에 거슬리며 눈으로 똑똑히 본다."고객에게 신용을 얻기 위해 나는 여태껏 허술하지 않고, 음식점에 있는 양고기는 일률적으로 도살하고, 지금은 살해한다.만약 고객이 불안한 것이 있다면 뒷뜰에 가서 보십시오.이것은 고객의 신뢰를 더욱 얻었다.

점평: 유제는 문화가 적고, 어떤 경제 이론, 마케팅 전략을 배우지 않았지만, 그의 소박한 창업 과정은 무형적으로 요즘 많은 히트의 개념의 기본 사상을 실증했다. 예를 들면 어떤 시장 조사, 관계 마케팅, 인적 관리, 성실 경영, 관련 다원화 섬영 등이다.그는 소비자의 마음으로 자신의 음식점을 경영하고, 고객은 나에게 경계하지 않았고, 당연히 이 거리에 올라 내 주머니 안의 지폐를 가져다 주려고 한다.